Hello semua pembaca setia, kali ini saya ingin berbagi resep masakan yang pastinya akan memuaskan selera makan Anda. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba masakan yang berbeda dan menggugah selera. Kali ini, kita akan membuat resep masak paru sapi yang lezat. Siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama!
Bahan-bahan:
| Paru sapi | 500 gram |
| Bawang putih | 6 siung |
| Bawang merah | 4 butir |
| Cabe merah | 3 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Tomat | 2 buah |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pertama-tama, bersihkan paru sapi dengan air mengalir. Setelah itu, rebus paru sapi dengan air dan garam hingga empuk. Setelah empuk, angkat dan tiriskan paru sapi. Kemudian, potong paru sapi menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera dan sisihkan sebentar.
Selanjutnya, iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. Potong juga tomat menjadi ukuran kecil-kecil. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabe merah dan cabe rawit yang sudah diiris tadi ke dalam wajan. Tumis hingga layu. Kemudian, masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam untuk menambah cita rasa. Aduk rata selama beberapa menit hingga semua bahan matang.
Kemudian, masukkan potongan paru sapi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang sudah matang. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam paru sapi.
Angkat dan sajikan paru sapi yang sudah matang dan siap untuk dinikmati.
Kesimpulan
Paru sapi memang memiliki citarasa yang khas dan pas untuk dijadikan menu makanan sehari-hari. Meski begitu, banyak orang yang kurang suka dengan para sapi karena teksturnya yang lembek dan sedikit amis. Resep masak paru sapi ini dapat mengubah pandangan Anda tentang paru sapi yang tadinya amis dan lembek menjadi lezat dan enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!