Judul: “Masak Paru Sapi dengan Bumbu Pedas yang Lezat”
Paru Sapi, Bumbu Pedas, dan Cara Masak yang Praktis
Hello, teman-teman pecinta masakan! Kali ini, kita akan bahas tentang bagaimana cara memasak paru sapi dengan bumbu pedas yang lezat. Paru sapi memang kurang populer di kalangan masyarakat Indonesia, namun jangan salah karena daging ini sangat kaya akan nutrisi dan rasa yang enak. Oleh karena itu, yuk kita simak resep masakan paru sapi berikut ini!
Untuk membuat masakan paru sapi yang enak dan lezat, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut: 500 gram paru sapi yang sudah dipotong, 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas geprek, 2 batang serai geprek, dan air secukupnya. Selain itu, kita juga perlu menyiapkan bumbu-bumbu seperti 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 3 buah cabai rawit merah, 1 sdt ketumbar bubuk, dan 1 sdt garam.
Pertama-tama, kita cuci bersih paru sapi yang sudah dipotong tersebut. Setelah itu, rebus paru sapi tersebut dalam air mendidih selama sekitar 20 menit. Setelah selesai, tiriskan paru sapi tersebut dan potong menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera.
Selanjutnya, kita bisa menyiapkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu tersebut dengan menggunakan minyak goreng hingga harum dan matang. Setelah itu, masukkan daun salam, lengkuas geprek, dan serai geprek ke dalam bumbu tersebut. Aduk-aduk sebentar hingga bumbu meresap.
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Paru sapi | 500 gram |
| Daun salam | 2 lembar |
| Lengkuas geprek | 2 cm |
| Serai geprek | 2 batang |
| Bawang merah | 5 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabai merah | 5 buah |
| Cabai rawit merah | 3 buah |
| Ketumbar bubuk | 1 sdt |
| Garam | 1 sdt |
Selanjutnya, masukkan potongan paru sapi ke dalam bumbu yang sudah ditumis tersebut. Aduk-aduk hingga paru sapi tercampur merata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam paru sapi. Jangan lupa untuk mencicipi rasa masakannya dan sesuaikan dengan selera.
Masakan paru sapi bumbu pedas yang lezat siap untuk disajikan. Hias dengan irisan daun bawang dan cabai rawit merah agar tampilannya lebih menarik. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Masak paru sapi memang terdengar kurang populer, namun dengan ditambahkan bumbu pedas dan cara memasak yang tepat, daging ini bisa menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Yuk, coba resep masakan paru sapi yang sudah kita bahas tadi di rumah dan rasakan sensasi pedas dan gurihnya!