Title: Nikmatnya Masak Ayam Kemangi, Resep Praktis untuk Dicoba di RumahSubtitle: Bahan-Bahan dan Cara Membuat Ayam Kemangi yang Enak dan LezatHello teman-teman, pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep masakan yang cocok untuk dihidangkan di rumah bersama keluarga yaitu ayam kemangi. Ayam kemangi adalah olahan ayam yang ditaburi daun kemangi dan bumbu rempah yang membuat rasanya enak dan segar. Bagi yang ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resep berikut ini dengan baik.Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
1. Ayam dan Bumbu Rempah
– 500 gr ayam potong kecil- 2 batang serai memarkan- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 cm jahe memarkan- 5 siung bawang putih iris tipis- 5 buah cabai merah iris tipis- 5 buah cabai hijau iris tipis- 1 sdm garam- 1 sdt gula pasir- 1 sdt merica bubuk- 2 sdm minyak goreng
2. Daun Kemangi dan Bahan Pelengkap
– 1 ikat daun kemangi iris kasar- 2 buah tomat potong kecil- 2 buah jeruk nipisCara Membuat Ayam Kemangi yang Enak dan Lezat:
1. Panaskan wajan dan tumis bawang putih, cabai merah, cabai hijau, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu rempah.
3. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam dan masukkan jahe.
4. Masukkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata dan tutup wajan.
5. Masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap.
6. Tambahkan daun kemangi dan tomat potong kecil. Aduk sebentar hingga tercampur rata.
7. Sajikan ayam kemangi di atas piring dan berikan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Selain itu, untuk menambahkan cita rasa dari ayam kemangi, bisa juga ditambahkan bahan-bahan lain seperti santan, kecap manis, dan bawang goreng sebagai topping.Nah, itulah resep praktis masak ayam kemangi yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Kesimpulan
Ayam kemangi adalah salah satu olahan ayam yang populer dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain rasanya yang enak dan segar, ayam kemangi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisi yang terdapat dalam daun kemangi. Yuk, segera buat dan nikmati ayam kemangi dengan keluarga di rumah! Table: Tabel Kandungan Nutrisi Daun Kemangi| Kandungan Nutrisi| Jumlah (per 100 gr) ||————————-|——————|| Kalori| 64 kcal|| Protein| 3,15 g|| Lemak| 1,00 g|| Karbohidrat| 11,29 g|| Kalsium| 177 mg|| Fosfor| 50 mg|| Vitamin A| 5586 IU|| Vitamin C| 73,8 mg|| Vitamin B2| 0,24 mg|| Vitamin B3| 0,90 mg|| Zat Besi| 3,17 mg|| Magnesium| 43 mg|Daun kemangi mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B2, vitamin B3, kalsium, zat besi, dan magnesium. Selain itu, daun kemangi juga mengandung senyawa aktif seperti eugenol yang bermanfaat sebagai antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker.