Mengenal Ayam Rica-Rica Kemangi
Hello teman-teman pecinta masakan Indonesia! Apa kabar? Kali ini, saya ingin berbagi resep masakan ayam rica-rica kemangi yang enak dan mudah dibuat di rumah. Ayam rica-rica kemangi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya. Ayam ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk sebagai teman makan yang nikmat. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!Sebelum memasak, mari kita kenali terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam rica-rica kemangi. Dalam resep kali ini, kita akan menggunakan ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil, bumbu rica-rica, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, tomat, daun kemangi, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan tersebut sebelum memasak agar proses memasak berjalan lancar.
Cara Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi
1. Pertama-tama, bersihkan ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil dengan air mengalir. Tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.3. Masukkan bumbu rica-rica dan cabe rawit ke dalam wajan. Aduk merata hingga bumbu tercampur dengan baik.4. Tambahkan ayam fillet ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.5. Masukkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga tomat matang dan layu.6. Tambahkan air jeruk nipis ke dalam wajan dan aduk hingga meresap ke dalam ayam.7. Terakhir, tambahkan daun kemangi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga rata.Ayam rica-rica kemangi siap dihidangkan. Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk untuk menambah kenikmatan saat makan.
Table: Bahan-bahan yang Diperlukan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam fillet | 500 gram |
| Bumbu rica-rica | 2 sendok makan |
| Bawang putih | 3 siung |
| Bawang merah | 3 siung |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Tomat | 1 buah |
| Daun kemangi | secukupnya |
| Air jeruk nipis | 1 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
Tips Memasak Ayam Rica-Rica Kemangi
1. Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan ayam fillet yang segar dan berkualitas.2. Jangan terlalu banyak menggunakan cabe rawit jika Anda tidak terlalu suka pedas. Sesuaikan dengan selera Anda.3. Jangan terlalu lama menumis bumbu rica-rica agar tidak gosong dan merusak rasa.4. Tambahkan air jeruk nipis pada saat yang tepat agar ayam terasa segar dan tidak amis.
Kesimpulan
Ayam rica-rica kemangi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda bisa membuat masakan yang lezat dan menyehatkan ini di rumah. Selamat mencoba!