Hello teman-teman pecinta kuliner! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan tofu, makanan yang terbuat dari kedelai yang sering kita temui di berbagai restoran. Tofu bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari tumis, oseng, hingga sop. Nah, kali ini saya akan berbagi resep praktis dan enak untuk memasak tofu. Yuk, disimak!
1. Tumis Tahu Telur
Resep pertama yang akan saya bagikan adalah tumis tahu telur. Caranya cukup mudah, yaitu:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tahu putih | 1 kotak |
| Telur | 2 butir |
| Bawang merah | 3 siung |
| Bawang putih | 2 siung |
| Cabe merah | 2 buah |
| Kecap manis | 1 sdm |
| Air | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuatnya:
- Iris tahu menjadi dadu kecil, goreng setengah matang, tiriskan.
- Kocok telur dan tumis sebentar, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah sampai harum.
- Masukkan tahu dan telur, aduk rata.
- Tuang air dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Sajikan dengan nasi hangat.
2. Oseng Tahu Tempe Kemangi
Resep kedua yang akan saya bagikan adalah oseng tahu tempe kemangi. Bahan-bahannya adalah:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tahu putih | 1 kotak |
| Tempe | 100 gram |
| Bawang merah | 3 siung |
| Bawang putih | 2 siung |
| Cabe merah | 2 buah |
| Kemangi | 1 ikat |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | secukupnya |
| Terasi | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuatnya:
- Iris tahu dan tempe tipis-tipis.
- Goreng tahu dan tempe sampai kering, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah sampai harum.
- Masukkan tahu dan tempe, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula merah, dan terasi, aduk rata.
- Masukkan kemangi, aduk sebentar.
- Sajikan.
3. Sop Tahu Jagung
Resep ketiga yang akan saya bagikan adalah sop tahu jagung. Bahan-bahannya adalah:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tahu putih | 1 kotak |
| Jagung manis | 1 buah |
| Wortel | 1 buah |
| Kentang | 1 buah |
| Bawang merah | 3 siung |
| Bawang putih | 2 siung |
| Daun bawang | 2 batang |
| Garam | secukupnya |
| Lada | secukupnya |
| Kaldu ayam | 1 sdm |
| Air | 1 liter |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuatnya:
- Potong jagung, wortel, dan kentang menjadi dadu kecil.
- Goreng tahu sampai kecokelatan, potong dadu kecil.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan jagung, wortel, dan kentang, aduk rata.
- Tuang air, tambahkan kaldu ayam, garam, dan lada, masak hingga sayuran empuk.
- Masukkan tahu dan daun bawang, aduk sebentar.
- Sajikan.
Kesimpulan
Ternyata tofu bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak dan mudah dibuat, kan? Selain itu, tofu juga mengandung protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Yuk, coba resep-resep di atas di rumah dan jangan lupa share pengalaman memasak tofu mu di kolom komentar ya!