Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini saya ingin berbagi resep tentang cara memasak dendeng sapi kering yang lezat dan gurih. Dendeng sapi kering merupakan salah satu makanan favorit yang sering dijadikan sebagai camilan atau lauk makanan. Cara membuat dendeng sapi kering yang enak dan empuk tidaklah sulit, yang terpenting adalah memilih bahan yang berkualitas dan mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Yuk, simak resep dendeng sapi kering berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 1 kg |
| Kecap manis | 200 ml |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 5 siung |
| Ketumbar | 1 sdt |
| Merica bubuk | 1 sdt |
| Gula pasir | 2 sdm |
| Air | secukupnya |
Pertama-tama, potong-potong daging sapi seukuran 3 x 3 cm, lalu rebus hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan daging dan biarkan dingin.
Selanjutnya, haluskan bawang putih dan bawang merah dengan blender atau ulekan. Kemudian, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
Masukkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging. Tambahkan kecap manis, ketumbar, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali hingga rata.
Tuang air sedikit-sedikit ke dalam wajan, aduk dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Ulangi langkah ini hingga dendeng sapi kering matang dan berwarna cokelat kehitaman.
Setelah matang, angkat dendeng sapi kering dan tiriskan. Selanjutnya, panggang pada oven atau di atas api kompor dengan api kecil hingga dendeng sapi kering kering dan renyah.
Dendeng sapi kering siap disajikan sebagai camilan atau lauk makanan. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal. Selamat menikmati!
Kesimpulan:
Demikianlah resep cara memasak dendeng sapi kering yang enak dan empuk. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat dendeng sapi kering yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba!