Resep Tumis Labu yang Lezat dan Sehat

Kenalan dengan Labu

Hello semua! Saya yakin banyak di antara kalian yang sudah tidak asing lagi dengan labu. Ya, labu adalah sejenis buah-buahan yang sering dijadikan bahan dasar untuk membuat menu-menu masakan yang lezat. Labu memiliki tekstur yang empuk serta rasa yang manis sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan, salah satunya adalah tumis labu. Tidak hanya lezat, tumis labu juga cocok menjadi menu yang sehat dan kaya akan nutrisi.

Manfaat Labu untuk Kesehatan

Sebelum kita membahas mengenai resep tumis labu yang lezat, ada baiknya kita mengenal lebih dalam mengenai manfaat labu untuk kesehatan. Labu adalah sumber vitamin A yang tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan mata dan kulit. Selain itu, labu juga mengandung vitamin C dan E, yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan menangkal radikal bebas. Tidak hanya itu, labu juga mengandung serat yang baik untuk menjaga pencernaan serta rendah kalori sehingga cocok untuk dijadikan sebagai menu diet.

Resep Tumis Labu yang Lezat dan Sehat

Untuk membuat tumis labu yang lezat dan sehat, berikut adalah resepnya:Bahan-bahan:

  1. 300 gram labu kukuk, potong dadu kecil
  2. 1 buah wortel, iris tipis
  3. 100 gram buncis, potong-potong
  4. 2 siung bawang putih, cincang halus
  5. 2 cm jahe, iris tipis
  6. 1 buah cabai merah, iris serong
  7. Garam dan gula secukupnya
  8. Air secukupnya
  9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
  3. Masukkan cabai merah dan aduk hingga layu
  4. Tambahkan labu kukuk, wortel, dan buncis. Aduk rata
  5. Tambahkan air secukupnya, garam, dan gula. Aduk kembali
  6. Tutup wajan dan biarkan selama 5-7 menit hingga labu dan sayuran lainnya matang
  7. Sajikan tumis labu dengan nasi hangat

Penutup

Itulah resep tumis labu yang lezat dan sehat. Selain mudah dibuat, tumis labu juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kalian bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera, seperti daging ayam atau udang. Selamat mencoba dan selamat menikmati!