Hello teman-teman yang sedang mencari resep masakan ayam untuk hajatan! Kali ini saya akan memberikan beberapa resep yang bisa kalian coba untuk membuat hidangan ayam yang enak dan lezat. Ayam memang menjadi pilihan yang tepat untuk menu makanan di hajatan karena selain rasanya yang enak, ayam juga mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Jadi, yuk simak resep masakan ayam untuk hajatan berikut ini!
1. Ayam Goreng Krispi
Ayam goreng memang selalu menjadi menu yang disukai oleh banyak orang. Tapi, kali ini kita akan mencoba membuat ayam goreng krispi yang lebih gurih dan renyah. Untuk membuat ayam goreng krispi, kalian membutuhkan bahan-bahan seperti ayam, tepung terigu, tepung beras, bawang putih, bawang merah, garam, merica, kaldu ayam, dan minyak goreng. Pertama-tama, haluskan bawang putih dan bawang merah lalu campurkan dengan garam, merica, dan kaldu ayam. Setelah itu, lumuri ayam dengan campuran bumbu tersebut. Kemudian, campurkan tepung terigu dengan tepung beras dan aduk hingga merata. Gulingkan ayam pada campuran tepung tersebut hingga rata. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan ayam goreng krispi selagi masih panas dan nikmati bersama keluarga dan teman-teman di hajatan.
2. Ayam Bakar Rica-Rica
Jika kalian ingin mencoba resep ayam yang pedas dan nikmat, ayam bakar rica-rica bisa menjadi pilihan yang tepat. Untuk membuat ayam bakar rica-rica, kalian membutuhkan ayam, bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir, dan minyak goreng. Pertama-tama, haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis bumbu tersebut dengan minyak goreng hingga harum. Setelah itu, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam bumbu tersebut. Masukkan ayam ke dalam wajan dan tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan biarkan hingga ayam matang dan bumbunya meresap. Setelah itu, panggang ayam dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Ayam bakar rica-rica siap disajikan dan dinikmati.
3. Ayam Katsu
Ayam katsu juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan di hajatan. Untuk membuat ayam katsu, kalian membutuhkan ayam, tepung terigu, telur, tepung roti, garam, merica, dan minyak goreng. Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian dan pipihkan. Campurkan tepung terigu dengan garam dan merica. Gulingkan ayam pada campuran tepung tersebut hingga rata. Kocok telur dan siapkan tepung roti. Gulingkan ayam pada telur kocok, lalu gulingkan pada tepung roti hingga rata. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan ayam katsu bersama saus tomat atau saus sambal.
4. Ayam Panggang Bumbu Kecap
Ayam panggang bumbu kecap juga bisa menjadi pilihan yang enak dan lezat untuk hidangan di hajatan. Untuk membuat ayam panggang bumbu kecap, kalian membutuhkan ayam, kecap manis, bawang putih, bawang merah, garam, merica, gula pasir, dan minyak goreng. Pertama-tama, haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis dengan minyak goreng hingga harum. Setelah itu, tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula pasir ke dalam bumbu tersebut. Aduk rata. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut, lalu diamkan selama beberapa saat agar bumbunya meresap. Panggang ayam di atas panggangan dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Ayam panggang bumbu kecap siap disajikan.
5. Ayam Saus Paprika
Jika kalian ingin mencoba hidangan ayam yang berbeda dan unik, ayam saus paprika bisa menjadi pilihan yang tepat. Untuk membuat ayam saus paprika, kalian membutuhkan ayam, bawang putih, bawang merah, paprika merah, paprika hijau, susu cair, tepung maizena, garam, merica, dan minyak goreng. Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian dan pipihkan. Campurkan tepung maizena dengan garam dan merica. Gulingkan ayam pada campuran tepung tersebut hingga rata. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, tambahkan paprika merah dan hijau yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan bawang. Tambahkan susu cair dan aduk rata. Masukkan ayam ke dalam tumisan saus paprika tersebut. Aduk rata dan biarkan hingga ayam terendam dalam saus paprika. Ayam saus paprika siap disajikan.
| No | Nama Masakan | Bahan-bahan | Cara Memasak |
|---|---|---|---|
| 1 | Ayam Goreng Krispi | – Ayam – Tepung Terigu – Tepung Beras – Bawang Putih – Bawang Merah – Garam – Merica – Kaldu Ayam – Minyak Goreng |
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu campurkan dengan garam, merica, dan kaldu ayam. 2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu tersebut. 3. Campurkan tepung terigu dengan tepung beras dan aduk hingga merata. 4. Gulingkan ayam pada campuran tepung tersebut hingga rata. 5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. |
| 2 | Ayam Bakar Rica-Rica | – Ayam – Bawang Putih – Bawang Merah – Cabe Merah – Cabe Rawit – Serai – Daun Jeruk – Daun Salam – Garam – Gula Pasir – Minyak Goreng |
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit. 2. Tumis bumbu tersebut dengan minyak goreng hingga harum. 3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam bumbu tersebut. 4. Masukkan ayam ke dalam wajan dan tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. 5. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. 6. Aduk rata dan biarkan hingga ayam matang dan bumbunya meresap. 7. Panggang ayam dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. |
| 3 | Ayam Katsu | – Ayam – Tepung Terigu – Telur – Tepung Roti – Garam – Merica – Minyak Goreng |
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan pipihkan. 2. Campurkan tepung terigu dengan garam dan merica. 3. Gulingkan ayam pada campuran tepung tersebut hingga rata. 4. Kocok telur dan siapkan tepung roti. 5. Gulingkan ayam pada telur kocok, lalu gulingkan pada tepung roti hingga rata. 6. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. |
| 4 | Ayam Panggang Bumbu Kecap | – Ayam – Kecap Manis – Bawang Putih – Bawang Merah – Garam – Merica – Gula Pasir – Minyak Goreng |
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis dengan minyak goreng hingga harum. 2. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula pasir ke dalam bumbu tersebut. 3. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut, lalu diamkan selama beberapa saat agar bumbunya meresap. 4. Panggang ayam di atas panggangan dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. |
| 5 | Ayam Saus Paprika | – Ayam – Bawang Putih – Bawang Merah – Paprika Merah – Paprika Hijau – Susu Cair – Tepung Maizena – Garam – Merica – Minyak Goreng |
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan pipihkan. 2. Campurkan tepung maizena dengan garam dan merica. 3. Gulingkan ayam pada campuran tepung tersebut hingga rata. 4. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. 5. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 6. Tambahkan paprika merah dan hijau yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan bawang. 7. Tambahkan susu cair dan aduk rata. 8. Masukkan ayam ke dalam tumisan saus paprika tersebut. 9. Aduk rata dan biarkan hingga ayam terendam dalam saus paprika. |
Kesimpulan
Nah, itulah beberapa resep masakan ayam untuk hajatan yang bisa kalian coba. Ayam memang menjadi pilihan yang tepat untuk menu makanan di hajatan karena selain rasanya yang enak, ayam juga mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Dengan mencoba resep-resep di atas, dijamin hidangan ayam kalian akan menjadi lebih lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!