Hello teman-teman yang setia membaca artikel saya, kali ini saya ingin berbagi resep lele goreng yang mantap dan bisa membuat lidah kalian bergoyang. Siapa sih yang tidak suka makanan gorengan? Belum lengkap rasanya kalau belum mencicipi lele goreng yang gurih dan crispy. Yuk, kita simak cara masak lele goreng yang enak dan mudah di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses masak lele goreng, pastikan kita sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Lele | 1 ekor, potong-potong |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung bumbu | 100 gram |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Air | secukupnya |
Cara Masak Lele Goreng yang Enak
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, kita bisa langsung memulai proses masak lele goreng yang enak dan gurih. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan potongan lele yang sudah dicuci bersih. Taburi garam secukupnya dan aduk rata.
2. Siapkan bahan tepung terigu dan tepung bumbu dalam satu wadah. Aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan tepung bumbu sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang agak kental.
4. Celupkan potongan lele ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
5. Goreng potongan lele dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan lele goreng dengan nasi dan sambal atau saus kesukaanmu. Selamat menikmati!
Tips Menggoreng Lele yang Crispy
Agar lele goreng yang kita buat menjadi crispy dan gurih, ada beberapa tips yang bisa kita coba. Berikut ini adalah tips menggoreng lele yang crispy:
1. Pastikan minyak dalam kuali sudah cukup panas sebelum memasukkan potongan lele ke dalamnya.
2. Goreng potongan lele dalam minyak yang banyak dan cukup panas agar matang merata dan crispy.
3. Jangan kebanyakan mengaduk potongan lele saat digoreng agar tepung tidak lepas dan lele tetap crispy.
4. Hindari menumpuk potongan lele saat digoreng agar tidak menimbulkan kelembapan dan membuat lele menjadi tidak crispy.
Kesimpulan
Itulah tadi cara masak lele goreng yang enak dan mudah di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan tips menggoreng yang tepat, kita bisa membuat lele goreng yang crispy dan gurih seperti di restoran. Selamat mencoba dan semoga berhasil!