Hello teman-teman, kali ini kita akan membahas tentang masakan kukus yang sedang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Bagi kalian yang belum pernah mencoba atau belum tahu apa itu masakan kukus, bisa simak artikel ini sampai akhir ya!
Apa Itu Masakan Kukus?
Masakan kukus adalah salah satu cara memasak yang cukup populer di Indonesia. Cara memasak ini menggunakan wadah tertutup dan diletakkan di atas panci berisi air mendidih. Wadah tersebut berfungsi untuk menampung bahan makanan yang akan dimasak. Biasanya bahan makanan yang dimasak dengan cara ini adalah sayuran, ikan, ayam, atau kulit pangsit.
Kelebihan Masakan Kukus dibandingkan Memasak dengan Cara Lain
Salah satu kelebihan masakan kukus adalah cara memasak ini tidak memerlukan minyak atau bahan pengganti minyak lainnya. Sehingga, masakan yang dihasilkan lebih sehat dan rendah kalori. Selain itu, bahan makanan yang dimasak dengan cara ini masih mempertahankan rasa dan nutrisi yang baik karena tidak terkena air yang berlebihan.
Bahan Makanan yang Cocok untuk Dimasak dengan Cara Kukus
Beberapa bahan makanan yang cocok untuk dimasak dengan cara kukus adalah sayuran seperti brokoli, wortel, kembang kol, bayam, dan lain-lain. Selain sayuran, ikan juga cocok dimasak dengan cara ini, seperti ikan salmon, ikan kakap, atau ikan tenggiri. Bahan makanan lainnya yang cocok dimasak dengan cara ini adalah ayam, daging, atau kulit pangsit.
Resep Masakan Kukus yang Mudah
Berikut adalah resep masakan kukus yang mudah dan enak:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan tenggiri | 250 gram |
| Bawang putih | 3 siung |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Garam | secukupnya |
| Lada | secukupnya |
| Kecap manis | 1 sendok makan |
| Air jeruk nipis | 1 sendok makan |
Cara membuat:1. Siapkan ikan tenggiri yang sudah dibersihkan.2. Haluskan bawang putih dan jahe, lalu campurkan dengan garam, lada, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata.3. Lumuri ikan tenggiri dengan bumbu yang sudah dibuat tadi.4. Siapkan wadah kukusan, letakkan ikan tenggiri yang sudah dilumuri bumbu tadi.5. Kukus ikan tenggiri selama 20-30 menit.6. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Kesimpulan
Dari artikel ini, kita bisa menyimpulkan bahwa masakan kukus adalah salah satu cara memasak yang sehat dan rendah kalori. Bahan makanan yang cocok untuk dimasak dengan cara ini adalah sayuran, ikan, ayam, atau kulit pangsit. Selain itu, kita juga sudah belajar resep masakan kukus yang mudah dan enak. Yuk, mulai sehat dan hidup seimbang dengan memasak masakan kukus di rumah!