Hello teman-teman, kali ini kita akan membahas cara memasak brokoli dan wortel yang sehat dan lezat. Kedua sayuran ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita, seperti membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mari kita simak cara memasaknya di bawah ini.
Memasak Brokoli dan Wortel
Sebelum memasak brokoli dan wortel, pastikan kita telah mencuci sayuran tersebut dengan bersih. Kemudian, potong brokoli menjadi bagian-bagian yang kecil dan wortel menjadi potongan yang seukuran dengan brokoli.
Untuk memasaknya, kita bisa memilih antara merebus atau memanggang sayuran tersebut. Jika kita ingin memasaknya dengan cara merebus, siapkan panci yang telah diisi dengan air dan panaskan hingga mendidih. Kemudian, masukkan potongan brokoli dan wortel ke dalam panci yang sudah mendidih tersebut dan diamkan selama 5-7 menit.
Jika kita ingin memasak brokoli dan wortel dengan cara memanggang, panaskan oven terlebih dahulu hingga mencapai suhu 190 derajat Celsius. Kemudian, letakkan potongan brokoli dan wortel ke dalam loyang dan beri sedikit minyak zaitun pada sayuran tersebut. Panggang selama 20-25 menit hingga sayuran menjadi empuk.
Untuk memberikan rasa yang lebih pada brokoli dan wortel, kita bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti lada hitam, garam, atau bawang putih sebelum memasaknya. Namun, pastikan kita tidak menambahkan terlalu banyak bumbu agar tidak mengurangi manfaat dari brokoli dan wortel tersebut.
Mengolah Brokoli dan Wortel Dalam Masakan Lain
Selain memasaknya secara langsung, kita juga bisa mengolah brokoli dan wortel ke dalam masakan lainnya. Salah satu contohnya adalah dengan membuat sup brokoli dan wortel yang lezat dan sehat. Berikut adalah resepnya.
| Bahan-bahan | Cara membuat |
|---|---|
| – 2 buah wortel, potong-potong | 1. Panaskan minyak zaitun di dalam panci |
| – 1 buah brokoli, dipotong menjadi bagian kecil | 2. Tumis bawang putih hingga harum |
| – 1 liter kaldu ayam | 3. Masukkan wortel dan brokoli ke dalam panci |
| – 2 siung bawang putih, cincang halus | 4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih |
| – 1 sendok teh lada hitam | 5. Setelah itu, tambahkan lada hitam dan garam secukupnya |
| – Garam secukupnya | 6. Masak hingga sayuran menjadi empuk |
Sup brokoli dan wortel siap dinikmati dan dapat dijadikan sebagai lauk utama atau pendamping makanan lainnya.
Kesimpulan
Brokoli dan wortel merupakan dua jenis sayuran yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Kita dapat memasaknya dengan cara merebus atau memanggang, dan bisa juga kita olah ke dalam masakan lainnya seperti sup brokoli dan wortel. Selain lezat, masakan ini juga sangat sehat dan dapat membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Yuk, mulai masak brokoli dan wortel di rumah sekarang juga!