Hello, para pecinta masakan ikan di seluruh Indonesia. Artikel kali ini akan membahas tentang cara memasak ikan bawal dengan sederhana namun tetap enak. Ikan bawal adalah jenis ikan air tawar yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi. Yuk, simak cara memasak ikan bawal yang mudah dan praktis berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak ikan bawal, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah siap. Berikut ini adalah daftar bahan yang dibutuhkan:
Bahan | Jumlah |
---|---|
Ikan bawal | 1 ekor |
Bawang merah | 5 siung, iris tipis |
Bawang putih | 3 siung, iris tipis |
Cabai merah | 5 buah, iris serong |
Tomat | 2 buah, potong dadu |
Jahe | 1 ruas jari, memarkan |
Serai | 1 batang, memarkan |
Garam | secukupnya |
Minyak goreng | secukupnya |
Cara Memasak Ikan Bawal
Berikut ini adalah langkah-langkah cara memasak ikan bawal yang sederhana dan enak:
1. Bersihkan ikan bawal dengan air mengalir dan buang isi perutnya. Kemudian lumuri dengan garam dan diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, dan serai sampai harum.
3. Masukkan tomat dan aduk rata. Masak sampai tomat layu.
4. Masukkan ikan bawal dan goreng hingga kecoklatan. Balik ikan bawal dan goreng hingga matang.
5. Angkat ikan bawal dan letakkan di atas piring saji. Siram dengan bumbu tumis yang sudah disiapkan.
6. Ikan bawal siap disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap.
Tips Memasak Ikan Bawal
Agar hasil masakan ikan bawal lebih lezat dan enak, perhatikan beberapa tips berikut ini:
1. Pilih ikan bawal yang segar dan memiliki daging yang kenyal.
2. Lumuri ikan bawal dengan garam sebelum digoreng agar rasanya lebih nikmat.
3. Jangan terlalu sering membalik ikan bawal saat digoreng agar tidak hancur atau rusak.
4. Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu tumis agar hasilnya lebih lembut dan gurih.
Kesimpulan
Itulah cara memasak ikan bawal yang sederhana dan enak. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat masakan ikan bawal yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba! Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari referensi masakan ikan bawal yang praktis dan enak.