Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini saya ingin berbagi resep tentang cara masak ikan asin peda yang super lezat dan pastinya menggoyang lidah. Bagi yang belum pernah mencoba ikan asin peda, sebenarnya ikan ini cukup populer di daerah Sulawesi Utara. Ikan peda yang asin gurih ini bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah sup ikan asin peda. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai dengan resep sup ikan asin peda yang super nikmat.
BAHAN-BAHAN:
| 1 kg ikan asin peda | 2 buah tomat | 1 buah bawang bombay |
| 5 siung bawang putih | 4 lembar daun bawang | 2 liter air |
| 2 sendok makan minyak goreng | 1 sendok makan garam | 1 sendok teh merica bubuk |
Pertama-tama, rendam ikan asin peda ke dalam air selama 30 menit untuk mengurangi kadar garamnya. Setelah itu, potong-potong ikan asin peda menjadi ukuran yang diinginkan, kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan.
Selanjutnya, iris tipis bawang bombay dan cincang bawang putih. Potong-potong tomat dan iris daun bawang menjadi ukuran 1 cm. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.
Masukkan potongan tomat ke dalam wajan, aduk hingga tomat layu. Kemudian masukkan ikan asin peda ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga merata.
Tambahkan 2 liter air ke dalam wajan dan aduk rata hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Masak hingga sup ikan asin peda matang dan bumbunya meresap ke dalam ikan.
Terakhir, tambahkan daun bawang iris ke dalam sup ikan asin peda. Aduk rata dan matikan api. Sup ikan asin peda siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas.
Kesimpulan
Itulah resep sup ikan asin peda yang super lezat dan mudah untuk dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu bisa mencoba sendiri membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!