Mari kita mulai memasak!
Hello teman-teman pecinta masakan Indonesia! Kali ini saya akan berbagi resep cara masak ayam balado yang lezat dan gurih. Ayam balado adalah salah satu masakan khas Padang yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Jika kamu ingin mencoba memasak masakan yang satu ini, yuk ikuti langkah-langkahnya!
Pertama-tama, persiapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Kamu membutuhkan satu ekor ayam potong menjadi beberapa bagian, bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar yang sudah dihaluskan, serta garam dan gula secukupnya. Selain itu, siapkan juga daun jeruk dan air asam jawa untuk memberi rasa segar dan asam pada masakanmu.
Setelah bahan-bahannya tersedia, mari kita mulai memasak. Pertama-tama, tumis bumbu halus yang sudah disiapkan dengan minyak goreng hingga harum dan matang. Kemudian, masukkan potongan ayam dan aduk-aduk hingga ayam tercampur merata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kering.
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor |
| Bawang merah | 10 butir |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabai merah besar | 10 buah |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Air asam jawa | 2 sendok makan |
Selanjutnya, tambahkan garam dan gula secukupnya untuk memberi rasa pada masakanmu. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata. Jangan lupa juga untuk menambahkan daun jeruk agar aroma masakan semakin segar dan nikmat.
Setelah itu, tunggu hingga ayam benar-benar matang dan berubah warna menjadi kecokelatan. Jangan lupa untuk terus mengaduk supaya bumbu dan ayam matang secara merata. Terakhir, tambahkan air asam jawa secukupnya agar masakanmu tidak terlalu pedas dan memberi rasa asam yang segar.
Setelah semua bahan matang dan tercampur merata, angkat dan sajikan ayam balado pada piring saji. Kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit atau daun bawang sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Ayam balado adalah salah satu masakan khas Padang yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Untuk memasak ayam balado yang lezat dan gurih, kamu membutuhkan beberapa bahan seperti ayam, bumbu dapur, garam, dan gula. Selain itu, tambahkan juga daun jeruk dan air asam jawa agar masakanmu semakin nikmat. Yuk, coba resep ini di rumah!