Apa itu Nasi Padang Ayam Pop?
Hello para pecinta kuliner! Kali ini saya ingin membahas salah satu makanan legendaris dari Sumatera Barat, yaitu nasi padang ayam pop. Bagi yang belum tahu, nasi padang ayam pop adalah nasi dengan lauk ayam yang digoreng dengan tepung yang renyah. Biasanya, nasi padang ayam pop disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti sayur nangka, rendang, balado, dan lain-lain. Makanan ini sangat terkenal dan menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba jika berkunjung ke Sumatera Barat.
Sejarah Nasi Padang Ayam Pop
Nasi padang ayam pop pertama kali ditemukan oleh seorang penjual di Bukittinggi, Sumatera Barat. Penjual ini menciptakan lauk ayam yang diolah dengan tepung dan digoreng hingga warnanya kecoklatan dan renyah. Ayam pop sendiri berasal dari kata “ayam populer” karena makanan ini sangat cepat dikenal dan digemari oleh masyarakat setempat. Hingga saat ini, nasi padang ayam pop telah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia dan menjadi salah satu makanan favorit bagi banyak orang.
Cara Membuat Nasi Padang Ayam Pop
Untuk membuat nasi padang ayam pop, pertama-tama ayam yang sudah dipotong kecil-kecil direndam dengan air jeruk nipis dan garam. Setelah itu, ayam dicampur dengan tepung terigu dan bumbu penyedap seperti bawang putih, lada, dan garam. Ayam digoreng hingga warnanya kecoklatan dan renyah. Nasi yang disajikan dengan ayam pop biasanya nasi uduk, nasi putih atau nasi kuning. Selain itu, nasi padang ayam pop juga biasanya disajikan dengan berbagai jenis lauk pauk seperti rendang daging, gulai otak, paru goreng, sayur nangka, dan lain-lain.
Keunikan Nasi Padang Ayam Pop
Salah satu keunikan dari nasi padang ayam pop adalah tekstur ayamnya yang renyah dan gurih. Ayam pop yang diolah dengan tepung membuat teksturnya lebih kering dan renyah dibandingkan dengan ayam goreng biasa. Selain itu, nasi padang ayam pop juga memiliki rasa yang khas dan unik. Kombinasi antara ayam pop yang gurih dan bumbu lauk pauk yang pedas dan gurih membuat makanan ini sangat menggugah selera.
Varian Lauk Pauk pada Nasi Padang Ayam Pop
Nasi padang ayam pop biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pauk, mulai dari rendang daging, gulai otak, paru goreng, sayur nangka, balado, dan masih banyak lagi. Lauk pauk ini semuanya enak dan memiliki rasa yang khas dan unik. Rendang daging adalah salah satu lauk pauk yang paling terkenal dan menjadi favorit banyak orang. Daging yang dimasak dengan bumbu rendang yang kaya akan rempah membuatnya sangat lezat dan nikmat. Sedangkan balado adalah lauk pauk yang memiliki rasa pedas dan manis yang khas. Bagi yang suka pedas, balado bisa menjadi pilihan yang sempurna.
Tips Makan Nasi Padang Ayam Pop
Agar bisa menikmati nasi padang ayam pop dengan maksimal, ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan. Pertama, pastikan kamu memilih tempat yang terpercaya dan sudah terkenal untuk mencicipi nasi padang ayam pop. Kedua, jangan lupa untuk mencicipi semua lauk pauk yang disajikan untuk mendapatkan pengalaman makan yang lebih lengkap. Ketiga, jangan lupa untuk mencoba sambal dan kerupuk yang biasanya disajikan bersama nasi padang.
Tempat Makan Nasi Padang Ayam Pop yang Terkenal
Bagi yang ingin mencoba nasi padang ayam pop di Sumatera Barat, ada beberapa tempat makan yang terkenal dan wajib kamu kunjungi. Salah satunya adalah Rumah Makan Sari Gurih di Padang. Rumah makan ini sudah berdiri sejak tahun 1980-an dan terkenal dengan nasi padang ayam pop-nya yang lezat dan enak. Selain itu, ada juga Rumah Makan Pagi Sore yang terletak di kawasan Pasar Raya Padang. Nasi padang ayam pop di tempat ini juga terkenal dengan rasa yang lezat dan khas.
Nasi Padang Ayam Pop di Luar Sumatera Barat
Bagi yang tidak berada di Sumatera Barat, kamu masih bisa menikmati nasi padang ayam pop di beberapa tempat makan di kota-kota besar di Indonesia. Beberapa rumah makan yang terkenal dengan nasi padang ayam pop-nya di Jakarta antara lain Restoran Sederhana dan Rumah Makan Garuda. Sedangkan di Bandung, ada Rumah Makan Pagi Sore yang juga terkenal dengan nasi padang ayam pop-nya.
Resep Nasi Padang Ayam Pop
Berikut adalah resep nasi padang ayam pop yang bisa kamu coba di rumah.
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam potong kecil-kecil | 500 gram |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Bawang putih halus | 3 siung |
| Merica halus | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Air jeruk nipis | 2 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat
- Ayam dicuci bersih dan direndam dengan air jeruk nipis dan garam selama 30 menit.
- Campurkan tepung terigu, bawang putih, merica, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan ayam ke dalam campuran tepung terigu dan aduk hingga ayam terbalut tepung.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga warnanya kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam pop dengan nasi dan berbagai lauk pauk yang kamu suka.
Kesimpulan
Itulah sedikit informasi mengenai nasi padang ayam pop, kuliner legendaris dari Sumatera Barat yang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Ayam pop yang renyah dan gurih, disajikan dengan nasi dan berbagai lauk pauk yang nikmat membuat nasi padang ayam pop menjadi salah satu kuliner favorit bagi banyak orang. Jangan lupa untuk mencoba dan menikmati nasi padang ayam pop saat berkunjung ke Sumatera Barat atau mencari tempat makan yang menyediakan makanan ini di kota-kota besar di Indonesia. Selamat mencoba!