Hello, teman-teman pecinta kuliner! Kali ini saya akan berbagi resep bumbu padang yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Bumbu Padang merupakan salah satu bumbu khas Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang khas. Bumbu ini biasanya digunakan untuk masakan mie, nasi, atau lauk pauk lainnya. Yuk kita simak resep bumbu padang berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat bumbu padang, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bawang merah | 10 butir |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabai merah | 10 buah |
| Cabai rawit | 10 buah |
| Merica | 1 sendok teh |
| Kunyit | 2 ruas jari |
| Jahe | 2 ruas jari |
| Ketumbar | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | 1 potong |
| Santan | 300ml |
Cara Membuat
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah membuat bumbu padang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum dan matang.
2. Masukkan cabai merah dan rawit, kemudian aduk-aduk hingga cabai layu.
3. Tambahkan garam, gula merah, dan ketumbar. Aduk rata.
4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga merata. Masak hingga santan mendidih dan bumbu matang.
5. Angkat bumbu padang dan siap digunakan untuk membuat masakan Padang yang lezat.
Tips Memasak
Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, kamu bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti daun jeruk, serai, atau daun salam. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera.
Kesimpulan
Itulah resep bumbu padang yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bumbu ini, kamu bisa membuat masakan Padang yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!