Judul: Masak Kepala Manyung, Resep Lezat dari Lautan
Hello para penggemar masakan laut! Kali ini, saya ingin berbagi resep yang pasti membuat lidah Anda bergoyang. Kepala manyung, ikan yang banyak ditemukan di perairan Indonesia, bisa diolah menjadi hidangan lezat yang tidak kalah dengan masakan ikan lainnya. Yuk, kita simak resepnya!
Pertama-tama, pastikan kepala manyung yang akan diolah sudah bersih dan tidak ada sisik dan duri yang menempel. Kepala ikan ini sebaiknya dipotong menjadi beberapa bagian agar lebih mudah diolah.
Kemudian, siapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan untuk memasak kepala manyung. Anda bisa menggunakan bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit, daun salam, dan serai. Semua bumbu tersebut dihaluskan dan dicampur dengan air secukupnya.
| Bahan-bahan: | Bumbu: |
|---|---|
| Kepala manyung | Bawang putih |
| Bawang merah | Bawang merah |
| Cabe merah | Cabe merah |
| Jahe | Jahe |
| Kunyit | Kunyit |
| Daun salam | Daun salam |
| Serai | Serai |
| Air secukupnya | – |
Setelah bumbu-bumbu dihaluskan, tumis bumbu tersebut hingga harum. Kemudian, tambahkan air secukupnya dan masukkan kepala manyung yang sudah dipotong-potong. Masak hingga kepala manyung matang dan bumbu meresap ke dalam dagingnya.
Saat kepala manyung sudah matang, tambahkan garam dan gula secukupnya untuk memberikan rasa yang pas. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya agar bisa disesuaikan dengan selera.
Setelah semua bahan dan bumbu dimasak dengan sempurna, hidangan kepala manyung siap disajikan. Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis dan taburan daun bawang untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.