Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi tentang cara masak kulit melinjo yang enak dan lezat. Kulit melinjo merupakan salah satu bahan makanan yang sering dijadikan makanan ringan atau camilan. Namun, tahukah kalian bahwa kulit melinjo memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh kita? Dalam kulit melinjo terdapat zat antioksidan yang tinggi sehingga lebih sehat dibandingkan camilan lainnya. Yuk, simak cara masak kulit melinjo yang enak dan lezat!
Cara Mengolah Kulit Melinjo
1. Bersihkan kulit melinjo dari kotoran atau serat yang menempel pada kulit melinjo. Jangan lupa untuk mencuci kulit melinjo dengan air bersih.2. Rendam kulit melinjo dalam air selama kurang lebih 30 menit. Tujuannya agar kulit melinjo empuk dan mudah untuk diolah.3. Setelah itu, rebus kulit melinjo dalam air mendidih selama 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan dan diamkan selama beberapa menit hingga dingin.4. Setelah dingin, iris kulit melinjo tipis-tipis sesuai dengan selera.5. Siapkan minyak goreng di dalam wajan, kemudian goreng kulit melinjo hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.6. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan cabe bubuk sesuai dengan selera.7. Jika ingin lebih gurih dan enak, tambahkan keju parut di atas kulit melinjo goreng.8. Sajikan kulit melinjo goreng pada wadah yang bersih dan kering.
Cara Memasak Kulit Melinjo Teri
Selain digoreng, kulit melinjo juga bisa diolah menjadi aneka masakan seperti kulit melinjo teri. Berikut cara memasak kulit melinjo teri yang enak dan lezat:1. Rendam kulit melinjo dalam air selama kurang lebih 30 menit. Tujuannya agar kulit melinjo empuk dan mudah untuk diolah.2. Setelah itu, rebus kulit melinjo dalam air mendidih selama 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan dan diamkan selama beberapa menit hingga dingin.3. Setelah dingin, iris kulit melinjo tipis-tipis sesuai dengan selera.4. Siapkan minyak goreng di dalam wajan, kemudian goreng kulit melinjo hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.5. Siapkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun jeruk, dan gula pasir.6. Tumis bumbu-bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan air secukupnya dan masukkan kulit melinjo goreng ke dalam tumisan bumbu.7. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam kulit melinjo. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai dengan selera.8. Sajikan kulit melinjo teri pada wadah yang bersih dan kering.
Cara Memasak Kulit Melinjo Balado
Selain kulit melinjo teri, kulit melinjo bisa juga diolah menjadi kulit melinjo balado yang pedas dan enak. Berikut cara memasak kulit melinjo balado yang enak dan lezat:1. Rendam kulit melinjo dalam air selama kurang lebih 30 menit. Tujuannya agar kulit melinjo empuk dan mudah untuk diolah.2. Setelah itu, rebus kulit melinjo dalam air mendidih selama 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan dan diamkan selama beberapa menit hingga dingin.3. Setelah dingin, iris kulit melinjo tipis-tipis sesuai dengan selera.4. Siapkan minyak goreng di dalam wajan, kemudian goreng kulit melinjo hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.5. Siapkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat.6. Tumis bumbu-bumbu hingga harum dan matang. Kemudian masukkan kulit melinjo goreng ke dalam tumisan bumbu.7. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam kulit melinjo. Tambahkan garam, gula pasir, dan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan air mengering.8. Sajikan kulit melinjo balado pada wadah yang bersih dan kering.
Kulit Melinjo Keju
Selain kulit melinjo goreng, kulit melinjo keju juga bisa diolah menjadi camilan yang enak dan lezat. Berikut cara membuat kulit melinjo keju:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kulit melinjo goreng | 100 gram |
| Keju parut | 50 gram |
| Margarin | 50 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Telur ayam | 1 butir |
| Kaldu ayam bubuk | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.2. Campurkan kulit melinjo goreng, keju parut, margarin, tepung terigu, telur ayam, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata hingga tercampur sempurna.3. Bulatkan adonan kulit melinjo keju menjadi bola-bola kecil.4. Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Tata bola-bola kecil adonan kulit melinjo keju di atas loyang.5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150°C selama kurang lebih 30 menit hingga matang.6. Sajikan kulit melinjo keju pada wadah yang bersih dan kering.
Kesimpulan
Demikianlah cara masak kulit melinjo yang enak dan lezat. Kulit melinjo bisa diolah menjadi camilan yang sehat dan bergizi. Selain itu, kulit melinjo juga bisa dijadikan masakan sebagai lauk pauk yang lezat. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menginspirasi kalian untuk mencoba membuat kulit melinjo di rumah. Terima kasih telah membaca artikel ini.