Title: 30 Resep Masakan Arab Rumahan yang Mudah dan LezatHello pembaca setia, kali ini saya ingin membagikan 30 resep masakan Arab rumahan yang mudah dan lezat untuk di coba di rumah. Masakan Arab memiliki rasa yang kaya, unik dan aromanya sangat menggoda selera. Baik untuk disajikan saat acara keluarga, pesta atau bahkan untuk santap sehari-hari. Yuk, langsung saja kita simak 30 resep masakan Arab rumahan yang akan membuat lidah kamu bergoyang!
1. Kebab
Kebab adalah salah satu makanan yang paling populer di dunia Arab. Kamu dapat membuat kebab yang lezat dan mudah di rumah. Pertama, rendam potongan daging sapi dalam bumbu kebab selama beberapa jam. Kemudian tusuk daging pada tusuk sate dan bakar hingga matang. Sajikan dengan roti pita, salad dan yogurt.
2. Falafel
Falafel adalah bola daging kacang-kacangan yang sangat populer di Timur Tengah. Untuk membuat falafel, campurkan kacang-kacangan yang sudah direndam dengan bawang putih, bawang merah, cilantro, biji wijen, tepung roti dan rempah-rempah. Goreng bola falafel hingga kecoklatan dan sajikan dengan saus tahini.
3. Hummus
Hummus adalah saus kacang-kacangan yang sangat populer di dunia Arab. Untuk membuat hummus, campurkan kacang-kacangan yang sudah direndam dengan bawang putih, lemon juice, minyak zaitun dan garam. Haluskan semua bahan tersebut hingga teksturnya lembut dan sajikan dengan roti pita.
4. Shawarma
Shawarma adalah daging potong yang diiris tipis dan dipanggang bersama dengan bumbu yang lezat. Kamu dapat membuat shawarma di rumah dengan menggunakan daging sapi, ayam atau kambing. Potong daging tipis dan rendam dalam bumbu shawarma selama beberapa jam. Kemudian panggang hingga matang dan sajikan dengan roti pita, sayuran dan saus yogurt.
5. Tabouli
Tabouli adalah salad Arab yang terdiri dari parsley, tomat, bawang, mint, dan bulgur. Untuk membuat tabouli, campurkan semua bahan tersebut dengan lemon juice dan minyak zaitun. Sajikan sebagai salad yang menyegarkan.
6. Mutabbal
Mutabbal adalah saus yang terbuat dari terong yang matang dan dihaluskan dengan bawang putih, lemon juice, dan tahini. Sajikan mutabbal sebagai saus untuk roti pita atau sebagai saus dip untuk sayuran.
7. Baba Ghanoush
Baba Ghanoush adalah saus yang terbuat dari terong bakar yang dihaluskan dengan bawang putih, lemon juice, dan tahini. Sajikan baba ghanoush sebagai saus untuk roti pita atau sebagai saus dip untuk sayuran.
8. Kofta
Kofta adalah bola daging yang dibumbui dengan rempah-rempah dan diiris tipis. Kamu dapat membuat kofta dengan menggunakan daging sapi atau kambing. Goreng bola kofta hingga kecoklatan dan sajikan dengan roti pita dan saus yogurt.
9. Labneh
Labneh adalah keju krim Arab yang terbuat dari yoghurt yang diencerkan. Kamu dapat membuat labneh dengan mencampurkan yoghurt dengan garam dan minyak zaitun. Sajikan labneh dengan roti pita atau sebagai saus dip untuk sayuran.
10. Sambusak
Sambusak adalah pastry yang diisi dengan daging atau sayuran. Kamu dapat membuat sambusak dengan menggunakan adonan pastry dan bahan isian seperti daging sapi cincang, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Goreng pastry hingga kecoklatan dan sajikan sebagai makanan ringan.
11. Shakshuka
Shakshuka adalah makanan sarapan yang sangat populer di dunia Arab. Shakshuka terdiri dari telur yang dimasak dalam saus tomat pedas yang kaya rasa. Kamu dapat membuat shakshuka dengan menggunakan tomat segar, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah.
12. Mandi
Mandi adalah makanan yang sangat populer di Saudi Arabia. Mandi terdiri dari nasi yang dimasak bersama dengan daging kambing atau ayam. Kamu dapat membuat mandi dengan menggunakan rempah-rempah khas Arab seperti kayu manis, kunyit, dan cengkeh.
13. Fattoush
Fattoush adalah salad yang terdiri dari sayuran segar, roti pita panggang dan saus sumac. Untuk membuat fattoush, campurkan sayuran segar seperti timun, tomat, bawang, dan paprika dengan roti pita panggang dan saus sumac.
14. Manakeesh
Manakeesh adalah roti Arab yang di atasnya di taburkan biji wijen dan bawang putih. Kamu dapat membuat manakeesh di rumah dengan menggunakan adonan roti dan taburan wijen dan bawang putih.
15. Moutabal
Moutabal adalah saus yang terbuat dari terong bakar yang dihaluskan dengan bawang putih, lemon juice, dan minyak zaitun. Sajikan moutabal sebagai saus untuk roti pita atau sebagai saus dip untuk sayuran.
16. Kabsa
Kabsa adalah makanan tradisional Arab yang terdiri dari nasi yang dimasak bersama dengan ayam, daging sapi atau kambing. Kabsa biasanya disajikan pada acara-acara penting dan merupakan hidangan yang sangat lezat.
17. Luqaimat
Luqaimat adalah bola adonan yang digoreng dan disajikan dengan sirup atau saus kacang. Kamu dapat membuat luqaimat di rumah dengan menggunakan adonan tepung, ragi dan gula.
18. Harira
Harira adalah sup tomat pedas yang terdiri dari daging sapi atau kambing, lentil dan rempah-rempah. Harira biasanya disajikan pada bulan Ramadan dan merupakan hidangan yang sangat lezat dan menghangatkan.
19. Mahshi
Mahshi adalah makanan yang terdiri dari sayuran seperti terong, paprika atau zucchini yang diisi dengan nasi atau daging cincang. Kamu dapat membuat mahshi di rumah dengan menggunakan sayuran segar dan bahan isian yang lezat.
20. Kunafa
Kunafa adalah pastry manis yang terdiri dari adonan phyllo dan keju manis. Kunafa biasanya disajikan sebagai hidangan penutup dan sangat populer di dunia Arab.
Kesimpulan
Itulah 30 resep masakan Arab rumahan yang mudah dan lezat yang dapat kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan membuatmu semakin jatuh cinta dengan masakan Arab. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezatmu!
| No | Nama Masakan | Bahan-bahan | Cara Memasak |
|---|---|---|---|
| 1 | Kebab | Daging sapi, bumbu kebab, roti pita, salad, yogurt | Rendam daging sapi dalam bumbu kebab selama beberapa jam. Kemudian tusuk daging pada tusuk sate dan bakar hingga matang. Sajikan dengan roti pita, salad dan yogurt. |
| 2 | Falafel | Kacang-kacangan, bawang putih, bawang merah, cilantro, biji wijen, tepung roti, rempah-rempah | Campurkan kacang-kacangan yang sudah direndam dengan bawang putih, bawang merah, cilantro, biji wijen, tepung roti dan rempah-rempah. Goreng bola falafel hingga kecoklatan dan sajikan dengan saus tahini. |