Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini kita akan membahas resep bumbu bali telur yang sangat lezat dan cocok untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat. Siapa yang tidak suka dengan telur? Tentunya hampir semua orang suka dengan telur. Kita dapat mengolah telur dengan berbagai macam cara dan salah satunya adalah dengan membuat bumbu bali. Bumbu bali sendiri adalah bumbu khas Bali yang terdiri dari berbagai macam rempah dan bahan alami yang dihaluskan. Bumbu bali ini sangat cocok untuk diaplikasikan pada telur karena dapat menambah cita rasa yang khas dan lezat. Berikut adalah resep bumbu bali telur yang sangat mudah dan praktis untuk disajikan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| 1 | Telur ayam |
| 1/2 sdt | Garam |
| 1 sdt | Merica bubuk |
| 1 sdt | Kaldu ayam bubuk |
| 1 buah | Bawang merah |
| 3 siung | Bawang putih |
| 3 buah | Cabe merah |
| 2 buah | Cabe rawit |
| 1 sdt | Terasi |
| 2 lembar | Daun jeruk purut |
| 1 batang | Sereh |
| 2 lembar | Daun salam |
| 1 sdm | Gula merah |
| 100 ml | Air matang |
| Minyak goreng secukupnya |
Pertama-tama, kita akan mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan sudah terkumpul dan siap untuk digunakan. Kita akan memulai dari memasak telur terlebih dahulu. Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya setelah dingin. Setelah itu, lumuri telur dengan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Goreng telur hingga kecoklatan dan tiriskan.
Selanjutnya, kita akan membuat bumbu bali. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan cabe merah dan cabe rawit yang sudah diiris tipis dan tumis hingga layu. Masukkan terasi, daun jeruk purut, sereh, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
Setelah bumbu matang, tambahkan gula merah dan air matang ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental.
Terakhir, letakkan telur goreng di atas piring saji dan tuang bumbu bali di atasnya. Bumbu bali akan menempel pada telur dan membuatnya semakin lezat. Siapkan nasi putih hangat dan sajikan bersama telur bumbu bali yang lezat ini.
Kesimpulan
Telur bumbu bali merupakan salah satu hidangan yang sangat cocok untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat. Bumbu bali yang kaya akan rempah dan bahan alami membuat telur semakin lezat dan bergizi. Selain itu, resep ini sangat mudah dan praktis untuk disajikan di rumah. Anda dapat mengganti telur dengan bahan lain seperti tahu atau tempe sesuai dengan selera anda. Yuk, cobain resep telur bumbu bali ini di rumah dan rasakan kelezatannya!