Hello, teman-teman pembaca setia! Kali ini kami akan berbagi resep tentang cara membuat bakwan rumahan yang enak dan mudah. Bakwan memang merupakan salah satu jajanan pasar yang paling digemari di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah bisa membuat kita ketagihan. Namun, alih-alih membeli di pasar atau toko, bagaimana jika kita mencoba membuat sendiri di rumah? Selain lebih sehat dan bersih, membuat bakwan sendiri juga bisa menjadi ajang kreativitas dan kegiatan yang menyenangkan. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat bakwan, pastikan terlebih dahulu bahwa kita memiliki semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang harus disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Bawang putih | 3 siung |
| Bawang merah | 2 siung |
| Daun bawang | 1 batang |
| Wortel | 1 buah |
| Kacang polong | 50 gram |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
| Air | 200 ml |
Setelah semua bahan sudah disiapkan, maka kita bisa mulai membuat adonan bakwan.
Cara Membuat Adonan Bakwan
Pertama-tama, haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan blender atau ulekan. Kemudian, iris tipis daun bawang dan potong dadu wortel. Setelah itu, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, bawang merah, daun bawang, wortel, kacang polong, garam, dan merica. Aduk rata.
Selanjutnya, tambahkan air sedikit-sedikit dan aduk terus hingga adonan tercampur dengan baik. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Setelah itu, biarkan adonan selama kurang lebih 15-20 menit agar tepung bisa mengembang dengan baik.
Cara Menggoreng Bakwan
Setelah adonan sudah siap, maka kita bisa mulai menggoreng bakwan. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis. Bakwan sudah siap untuk disajikan.
Alternatif Bahan untuk Bakwan
Tak perlu khawatir jika kita tidak memiliki semua bahan yang tertera di atas. Kita bisa tetap membuat bakwan dengan bahan-bahan yang lebih sederhana, seperti tauge, jagung manis, atau udang cincang. Kombinasi bahan-bahan tersebut juga bisa menghasilkan bakwan yang lezat dan enak.
Cara Menyajikan Bakwan
Bakwan yang baru saja digoreng bisa langsung disajikan dan dinikmati bersama saus atau sambal kesukaan. Bakwan juga bisa disandingkan dengan nasi atau mie goreng sebagai menu makan siang atau malam. Jangan lupa tambahkan irisan cabai atau tomat sebagai pelengkapnya.
Kesimpulan
Membuat bakwan rumahan ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Hanya dengan beberapa bahan yang sederhana dan mudah didapat, kita bisa membuat jajanan pasar yang enak dan sehat. Selain itu, membuat bakwan sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan kreatif. Jadi, ayo coba buat bakwan rumahan di rumah dan nikmati rasanya yang gurih dan renyah.