Hello, sahabat pecinta kuliner! Artikel kali ini akan membahas tentang cara memasak tongseng sapi yang lezat dan enak. Tongseng sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat tongseng sapi di rumah, yuk simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak tongseng sapi, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 500 gram |
| Tauge | 100 gram |
| Kacang panjang | 100 gram |
| Daun salam | 2 lembar |
| Sereh | 2 batang |
| Jeruk nipis | 1 buah |
| Bawang merah | 8 butir |
| Bawang putih | 4 siung |
| Cabe merah | 5 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Kunyit | 2 cm |
| Jahe | 2 cm |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Air matang | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Memasak Tongseng Sapi
Berikut adalah langkah-langkah cara memasak tongseng sapi yang enak dan lezat:
1. Pertama-tama, potong daging sapi menjadi ukuran kecil sesuai selera. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, dan jahe dengan menggunakan blender atau cobek. Jangan lupa tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh hingga harum.
4. Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan air matang secukupnya dan aduk rata. Biarkan daging sapi matang dan empuk.
6. Masukkan kacang panjang dan tauge ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran agak layu.
7. Beri garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
8. Sajikan tongseng sapi dalam piring saji dan beri irisan jeruk nipis di atasnya.
Penutup
Itulah cara memasak tongseng sapi yang enak dan lezat. Tongseng sapi bisa disantap bersama dengan nasi putih hangat dan sambal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!