Hello teman-teman pecinta masakan! Kali ini, saya ingin berbagi resep masakan bebek yang sangat simple. Bebek adalah salah satu jenis daging yang sangat populer di Indonesia. Dagingnya yang lezat dan gurih membuat banyak orang menyukai masakan bebek. Namun, terkadang banyak orang yang menghindari membuat masakan bebek karena dianggap sulit dan memakan waktu yang lama. Nah, dengan resep bebek simple ini, kamu bisa membuat masakan bebek yang enak dan lezat tanpa harus memakai waktu yang lama. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Bebek | 1 ekor |
| Bawang putih | 10 siung |
| Bawang merah | 5 buah |
| Cabai merah | 10 buah |
| Cabai hijau | 5 buah |
| Jahe | 2 ruas jari |
| Kunyit | 1 ruas jari |
| Serai | 2 batang |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Santan | 500 ml |
| Air | 500 ml |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | 1 buah |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pertama-tama, bersihkan bebek terlebih dahulu dan potong menjadi beberapa bagian. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, jahe, dan kunyit menjadi satu. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
Kemudian, masukkan potongan bebek ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan hingga bebek berubah warna. Tuangkan air dan santan ke dalam panci, masukkan bebek yang sudah ditumis tadi. Tambahkan serai, daun jeruk, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata.
Masak bebek dengan menggunakan api kecil hingga kuah meresap dan bumbu meresap ke dalam daging bebek. Ketika kuah sudah menyusut, matikan api dan sajikan masakan bebek dengan nasi putih hangat.
Mudah sekali, bukan? Dalam waktu yang singkat kamu bisa membuat masakan bebek yang enak dan lezat. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kentang atau wortel agar lebih bervariasi. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Masakan bebek memang terkadang dianggap sulit dan memakan waktu yang lama. Namun, dengan resep bebek simple ini, kamu bisa membuat masakan bebek yang enak dan lezat tanpa harus memakai waktu yang lama. Jangan ragu untuk mencoba dan tambahkan bahan-bahan lain untuk membuat masakan bebek lebih bervariasi.