Resep Bumbu Rendang yang Enak dan Gurih

Hello, teman-teman pecinta masakan Indonesia! Kali ini, saya akan berbagi resep bumbu rendang yang lezat dan gurih. Rendang adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Sumatra Barat. Rendang menjadi masakan yang populer di dunia, bahkan tercatat sebagai salah satu masakan terenak di dunia. Nah, untuk membuat rendang yang lezat, tidak hanya daging yang harus empuk, tetapi bumbu rendang juga harus pas. Berikut ini adalah resep bumbu rendang yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Untuk daging, bisa menggunakan daging sapi tanpa tulang atau dengan tulang, sesuai selera. Potong daging menjadi ukuran kecil sesuai selera dan cuci bersih.

Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, sereh, jahe, kunyit, ketumbar, dan jintan menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.

Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk dan biarkan hingga daging berubah warna. Tambahkan santan kental dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga santan meresap ke daging.

Tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Jangan lupa untuk sesekali mencampur adonan agar tidak gosong.

Setelah daging empuk, tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan biarkan hingga rendang matang dan bumbu meresap ke dalam daging. Sajikan rendang dengan nasi putih hangat.

Kesimpulan

Demikianlah resep bumbu rendang yang enak dan gurih. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa bagikan hasil masakanmu ke keluarga dan teman-teman. Semoga masakanmu selalu lezat dan disukai semua orang.