Hello, teman-teman pembaca yang sedang mencari resep baru untuk tumis sayuran! Kali ini saya akan berbagi resep tumis kecambah yang siap memanjakan lidah kalian. Kecambah adalah salah satu jenis sayuran yang sangat baik untuk kesehatan. Kaya akan nutrisi dan rendah kalori, kecambah juga mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan:
| Bahan utama | Bahan tambahan |
|---|---|
| 200 gram kecambah | 3 siung bawang putih, diiris halus |
| 2 buah wortel, diiris serong tipis | 1 buah bawang bombay, diiris tipis |
| 1 buah paprika merah, diiris serong tipis | 1 batang daun bawang, diiris serong |
| 1/2 sendok teh garam | 1/4 sendok teh merica bubuk |
| 1 sendok makan minyak goreng | 1 sendok teh saus tiram |
Langkah pertama dalam membuat tumis kecambah adalah mempersiapkan bahan-bahannya. Cuci bersih kecambah dan tiriskan. Potong wortel, bawang bombay, dan paprika sesuai dengan selera. Siapkan juga bawang putih yang sudah diiris halus dan daun bawang yang sudah diiris serong. Campurkan garam dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk kecil dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Masukkan wortel, bawang bombay, dan paprika. Lanjutkan untuk menumis hingga sayuran lembut, sekitar 5-7 menit.
Tambahkan kecambah ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan saus tiram dan bumbu garam dan merica. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Masak selama 2-3 menit atau sampai kecambah cukup lembut. Jangan terlalu lama memasak kecambah karena nanti akan menjadi terlalu layu.
Tambahkan daun bawang yang sudah diiris serong. Aduk sebentar dan matikan api. Tumis kecambah siap untuk disajikan! Anda bisa menikmatinya sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping nasi atau mie.
Tips:
– Pastikan kecambah yang digunakan masih segar dan tidak berbau.
– Jangan terlalu lama memasak kecambah agar tetap renyah.
– Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan irisan daging ayam atau udang ke dalam tumisan kecambah.
Kesimpulan:
Tumis kecambah adalah salah satu resep sayuran yang mudah dan cepat untuk dibuat. Selain mudah didapatkan, kecambah juga kaya akan nutrisi dan cukup rendah kalori. Tumisan kecambah yang lezat ini bisa disantap sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping nasi atau mie. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat hidangan sehat dan lezat di rumah tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencoba!