Para pecinta kopi tentunya sudah tidak asing lagi dengan espresso coffee. Pada dasarnya kopi ini dibuat dengan menggunakan temperatur tinggi baik itu pada tekanan bar dan air. Bukan hanya itu saja, bubuk kopi yang digunakan untuk membuat espresso menggunakan bubuk kopi yang telah digiling hingga halus. Untuk hasil terbaik, bubuk kopi kemudian dipadatkan dan diratakan di portafilter. Kopi espresso memang terlihat biasa saja dengan warna kopi yang pekat, namun nyatanya ia memiliki beberapa lapisan menarik yang jarang diketahui. Lapisan atas adalah crema, bagian tengah adalah cairan kopi asam dan manis, dan bagian bawah adalah cairan gelap atau The Heart of Espresso. Penyajian Espresso Coffee Proses pembuatan espresso bisa dikatakan cukup…