resep putih telur masak pedas

Judul: Resep Putih Telur Masak Pedas yang Menggoda SeleraHalo pembaca yang budiman, kali ini saya akan berbagi resep putih telur masak pedas yang pasti menggugah selera. Putih telur yang biasanya digunakan untuk membuat kue dan makanan penutup, bisa juga diolah menjadi hidangan yang gurih dan pedas. Sederhana, namun lezat dan cocok untuk menyajikan menu sehari-hari. Berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Jumlah
Putih telur 5 butir
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Cabe merah besar 5 buah
Cabe rawit 10 buah
Terasi 1 sendok teh
Gula merah 1 keping
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong-potong bawang merah dan bawang putih. Iris tipis cabe merah besar dan cabe rawit.

2. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan cabe merah besar dan cabe rawit. Tumis hingga layu.

4. Tambahkan terasi dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata.

5. Tuangkan air secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan air mendidih.

6. Pisahkan putih telur dari kuning telur. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku.

7. Masukkan putih telur ke dalam bumbu yang telah mendidih. Aduk perlahan hingga putih telur tercampur rata dengan bumbu.

8. Tambahkan garam secukupnya. Aduk lagi hingga rata.

9. Angkat dan sajikan putih telur masak pedas dengan nasi putih hangat.

Tips:

– Untuk membuat putih telur mengembang sempurna, pastikan wadah dan alat kocok dalam keadaan bersih dan kering.

– Jangan terlalu lama mengocok putih telur, karena bisa membuat putih telur menggumpal dan sulit tercampur dengan bumbu.

– Jika ingin pedasnya lebih mantap, bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera.

Penutup

Itulah resep putih telur masak pedas yang bisa Anda coba di rumah. Sederhana, namun rasanya yang pedas dan gurih pasti akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!