cara membuat donat

Donat adalah makanan penutup yang disukai banyak orang. Diberi lapisan gula halus, madu, meses dan sebagainya.

Ada yang terbuat dari adonan kentang, ada yang dari tepung terigu. Sayangnya, tidak semua orang tahu cara membuat donat yang empuk.

Sebelum membuat donat, IDN Times akan memberikan tips resep dan cara membuat donat yang empuk dan lembut. Itu mudah! Penasaran? Lihat detail lengkapnya di bawah ini.

1. Bahan yang dibutuhkan

Bahan:

  • 1 kg tepung terigu protein tinggi
  • 500 ml air hangat
  • 200 g margarin cair
  • 10 sendok makan gula
  • 4 kuning telur
  • 12 gram ragi instan
  • 4 sendok makan susu bubuk
  • minyak secukupnya
  • gula bubuk secukupnya

2. Campur bahan adonan donat.

Tuang air hangat dengan sepuluh sendok makan tepung, baking powder, dan gula. Campur semua bahan searah jarum jam hingga rata. Perlahan tambahkan setengah dari sisa tepung, aduk hingga rata.

3. Tutup adonan dengan kain lembab.

Masukkan kuning telur, susu dan margarin secara berurutan sambil diaduk. Tuang sisa tepung ke dalam mangkuk, uleni lagi hingga kalis.

Pastikan teksturnya halus, licin dan tidak lengket. Tempatkan dalam wadah yang diminyaki, lalu tutup dengan kain lembab selama satu jam.

4. Goreng donat hingga matang

Angkat adonan, uleni lagi dan bentuk lingkaran. Biarkan selama sepuluh menit lagi untuk beristirahat di atas loyang yang sudah ditaburi tepung. Siapkan wajan, olesi minyak, panaskan.

Goreng adonan hingga berwarna cokelat keemasan, setelah dibuat lubang di tengahnya. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan taburan gula halus.

Berikut beberapa langkah resep dan cara membuat donat empuk yang bisa anda terapkan dijamin gagal. Mudah, bukan?

 

referensi :  idntimes.com/food/recipe/prila-arofani/cara-membuat-donat-empuk-dan-mengembang?page=all

editor : dafit