Uncategorized

Cara mudah memasak nasi kuning

Nasi kuning adalah hidangan nasi yang sangat populer di Indonesia. nasi kuning juga sangat terkenal di Asia, terutama di wilayah Asia Tenggara. Nasi kuning ini di indonesia sangat cocok untuk merayakan acara khusus seperti ulang tahun, pernikahan, baby shower, dll. Nasi kuning biasanya dimasukkan ke dalam cetakan berbentuk kerucut untuk membuat nasi tumpeng. Cara membuat nasi kuningitu sangatlah mudah, karena nasi kuning bisa dimasak di atas kompor, penanak nasi dan bahkan bisa menggunakan rice cooker. Banyak orang yang menyukai nasi kuning karena rasanya yang sangat kaya akan rempah-rempah. Nasi kuning merupakan hidangan yang sangat cepat dan juga mudah untuk dibuat dan sangat cocok jika dihidangkan dengan beberapa lauk seperti rendang, daging ayam, sayur nangka, sambal teri, ikan goreng dan sambal, perkedel kentang dan masih banyak lagi lauk yang bisa kamu hidangkan bersama nasi kuning. Bahkan hanya dengan telor, tempe dan sambal nasi kuning akan terasa sangat enak!

Cara membuat nasi kuning terbaik:

  1. Bilas beras sampai airnya jernih. Ini untuk memastikan nasi kalian tidak kotor, tidak lengket bertepung
  2. Jangan terlau banyak air saat sedang menanak nasi saya biasanya menggunakan 1:1, jika kalian memasak nasi kuning menggunakan magic jar gunakan airnya tidak jauh berbeda dengan saat kalian memasak di atas kompor. Tetapi biasanya saya menambahkan ½ gelas air lahi saat memasak diatas kompor agar nasinya pulen
  3. Gunakan bubuk kunyit berkualitas baik
  4. Biarkan nasi selama 5-10 menit setelah dimasak dan kemudian nasi di aduk agar pulen.

Jika kalian memasak terlalu banyak, nasi kuning dapat disimpan di lemari es hingga maksimal satu minggu. Semakin lama kalian menyimpannya akan semakin kering.

Apakah nasi kuning bisa dipanaskan? Tentu saja. kalian bisa memanaskannya langsung di magic jar. Atau kalian bisa memanaskannya seperti di pengukus. Caranya yaitu, didihkan air dalam steamer lalu rebus dengan api besar selama 5 menit. Jika kalian ingin menggunakan microwave, masukan sedikit air di atas nasi dan kemudian microwave dengan api besar selama satu atau dua menit atau sampai panas. Jika kalian berencana menggunakannya untuk nasi goreng , kalian tidak perlu memanaskannya.

Cara membuat nasi kuning yang mudah:

BAHAN

  • 2 gelas nasi putih
  • 1 1/2 gelas air
  • 1/2 gelas santan

Rempah-rempah

  • 2 sdt bubuk serbuk kunyit
  • 3 daun pandan segar / daun screwpine – diikat menjadi satu
  • 1 tangkai serai yang sudah di geprek
  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk purut, sobek bagian ujung

Bumbu:

1/2 sdt garam

INSTRUKSI

Cuci beras beberapa kali sampai air jernih. Tiriskan dengan saringan untuk memastikan semua air turun

  1. Memasak di atas kompor:

Didihkan air dan santan, lalu tambahkan beras dan bahan-bahan lainnya. Aduk sampai rata. Turunkan panas ke rendah diamkan sampai mendidih. Tutup dengan tutupnya dan biarkan masak selama 20 menit berikutnya. Matikan api dan biarkan selama 10 menit. Buka tutupnya dan aduk nasi

  • Memasak dalam magic jar:

Tempatkan nasi, santan, air, rempah-rempah, bumbu, dan bumbu di panci bagian dalam atau magic jar. Aduk untuk mencampur semuanya. Tutup penutupnya. Atur katup pelepas uap. Tekan pada pengaturan “cook”. Setelah selesai memasak, tunggu 10 menit sebelum melepaskan tekanan sepenuhnya dan kemudian membuka tutupnya dan aduk nasi

Comments Off on Cara mudah memasak nasi kuning